日本のカルチャーを、アート＆デザインラバーの目線で紹介する、 １冊ワンテーマ、日英バイリンガル、 東京ガイドブックシリーズ「TOKYO ARTRIP」。第5弾は「日本酒」。 日本のカルチャーを、アート＆デザインラバーの目線で紹介する、１冊ワンテーマ、ハンディでお洒落な東京ガイドブックシリーズ「TOKYO ARTRIP（トーキョー・アートリップ）」。 日本茶、和菓子、建築、和骨董に続く、第5弾は、日本酒。利き酒師や料理研究家、蔵元など、スペシャリスト4人のアドバイスをもとに、?日本酒?をテーマに東京を遊ぶ、とっておきの場所を紹介します。新しいスタイルの日本酒が飲める店やオリジナル商品を取りそろえる販売店など、どれも新鮮！　東京からワンデイトリップできる蔵元の紹介もお見逃しなく。 ※本書は日英バイリンガルの書籍です。

20位文化学者带领我们从文化与艺术的视角重新解读日本，从建筑、日本古董、和果子、日本茶、日本酒五个不同维度展开。《东京艺术之旅》系列解读50位建筑大师的代表作品，逛遍30个古董集市，了解和果子与日本茶背后的日式美学，解密日本酒背后的门道。更有近400家店铺与景点推荐，地道东京漫游指南就在这里！ 《东京艺术之旅：日本酒》一书中知名清酒品牌“罗生门”第七代传人——长谷川聪子为你解读日本清酒的品类，大吟酿还是吟酿，古酒还是浊酒，清酒门道一一说明，读完这本，人人都能成为清酒专家！ 从文化与艺术角度打造3D体验，中英双语的东京攻略读本就在这里！

あなたは得体の知れない混成都市を歩くことになる！ 21歳で上京し、60年間ここに暮らして日々レンズを向け続けたぼくですら、その正体をいまだつかみきれていない。新宿も、池袋も、渋谷も、上野も、浅草も、銀座も、世界に二つとない特徴的な街を形成している。この本には、あの日のときめきを追い求め、路地に這い蹲るようにして彷徨き続けた末、ぼくなりの視点で捉えた、現代の東京の街並みを載せた。もし、この本と、そしてカメラを手に、この街を巡る人がいるならば、どうかそれぞれの視点で、興味の赴くままに、活写してほしい。

氣泡酒、生酒、原酒、無過濾、生酛、直汲… 讓你看懂日本酒瓶身標籤上的說明！ 一目瞭然的酒藏資訊， 讓人越喝越上癮的美味秘訣！ 收錄一句簡單英語說明，介紹每一酒款特徵 將日本酒的美味推向國際！ 「從爾雅的純米大吟釀、清冽的純米吟釀、醇厚的純米酒到甘甜的熟成古酒，讓人見識到日本酒的多姿多采。 正因日本酒享受方式相當多元，更顯興味富饒。」 ◆日本酒的酒標，重要嗎？ 瓶身上的酒標紀錄了瓶中日本酒的各種資訊。除了酒款名稱外，還有使用原料、精米比例、酒精濃度，以及是否為純米酒等等來自酒藏的訊息。學會判讀，對於選購日本酒絕對有所幫助！ ◆冰的喝？溫的喝？還是熱的喝？ 不同釀造、熟成方式的日本酒，適合的品嚐溫度也不一樣。 本書介紹的每款酒皆標示酒藏主人推薦的品飲溫度，保證喝下最佳風味！而且，每家酒藏皆會推薦各一款「Standard、Season Special(Ed...(展开全部)

这是一本可读性强、美味又有趣的日本酒佐餐搭配的用书。本书内容不同于一般酒精饮料教科书的框架，它带领读者欣赏了全日本五大地区的特色景点，体会了由当地风土孕育出的酿酒哲学与料理风格。读者可以边喝酒边学习日本酒的相关知识，轻松掌握当地酒搭配当地饮食的秘诀。 全书从简单易懂的清酒四大分类开始，介绍了极米、特水、酿造、保存、器皿搭配、品尝及餐搭等基础知识，并穿插着介绍北海道、北陆、近畿、九州等不同自然条件下的饮食文化。在这些地区中，作者精选了十二家知名酒造的酿造工艺、代表性酒款以及能够完美搭配的地方特色料理。

本书是介绍日本酒基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容，第一部分首先讲述了日本酒的产生背景及其文化，这是了解日本酒深奥世界的重要部分。其次对于日本酒的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对日本有名的酿酒产地也进行了详述；第二部分深入讲解了日本酒的相关知识：日本酒具的选择方法，酒与食物的搭配与选择，以及如何酿造出好酒。第三部分主要列举了日本一些知名酒店。书中还简要介绍了日本酒从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容。本书含有大量的图片，但区别于单纯的图鉴，文中围绕日本酒文化的相关知识，并有知名业内人士亲身经验和感悟的精彩介绍等。使读者可以零门槛的了解日本酒的基础知识和与之相关的自然、人文等精彩内容。 ★专业人士手把手教你品鉴日本酒 系统解读酒标，了解酿造理念。致敬传统又推陈出新，专家品饮笔记...(展开全部)

须田一政于2019年去世。1979年，也就是他最著名的作品《わが東京100》发行的那一年，他开始用35mm胶片拍摄他1940年出生的东京神田地区。从1982年到1983年，作品连载于《朝日画报》上，并由摄影评论家田中雅夫发表评论，标题为《現代東京図絵》(Tokyo Modern Pictorial)。如今，40年过去了，这个系列终于以摄影集的形式复活了。 “这些照片并不是来自现代，尽管标题是这么说的。这些照片拍摄于20世纪80年代的东京。我们说十年可以带来很多变化。十几年过去了，在我身旁笑着的田中先生已经走了。场景已经改变，也没有改变——2018年的現代東京図絵就在我们眼前。虽然现在就在我眼前，但《私の東京》偶尔会带回到36年前的现代。在这些照片中，东京似乎是一个不同时代的混合体，仍然是一个与时代不同的世界。”—— 须田一政 2018年9月

Vivid flashes of bright green flock in the trees and skies of Tokyo, the descendants of tropical aliens brought to Japan’s biggest metropolis as pets four decades ago. These escaped parakeets (not actually parrots) have since flourished in the city, and likewise fascinated photographer Yoshinori Mizutani, who upon his first encounter with them was struck by apprehension and fea...(展开全部)

杰克·阿德尔斯坦 1993年毕业于日本上智大学，1993年至2005年为日本第一大报《读卖新闻》记者，2006年至2007年担任美国国务院支持的日本人口贩运研究项目首席调查员。现在多以作家和顾问的身份活动于日本和美国，同时担任总部位于华盛顿特区的非政府组织“日本北极星计划”的公关负责人，该组织致力于打击人口贩运和利用妇女儿童的性交易非法牟利。

Tokyo Zombie is a horror-comedy manga about two blue-collar factory workers (who happen to be jiu-jitsu experts) dealing with a zombie uprising in Tokyo. When the story begins, Fujio and Mitsuo are dreaming of training in martial arts overseas and becoming famous. When they accidentally kill their overbearing boss, they decide to cover up the evidence and bury him at a man-made...(展开全部)